Triangelstek från Alvas Naturbete (ca 600g)

Triangelstek från Alvas Naturbete (ca 600g)

189 kr
/

Producent: Alvas Naturbete

Triangelstek är en populär styckdetalj i framförallt USA och Brasilien. Det sitter nära rostbiffen på djuret och är en mycket mör och smakrik detalj. Den tillagas bäst genom att grillas hel till medium rare och sedan skäras i tunna skivor. Ett hett tips för dig som gillar att prova nytt!

Korna på Alvas Naturbete är gräsuppfödda och lever dessutom betydligt längre än konventionella djur. Detta skapar ett kött med med naturlig fettsammansättning och högt omega-3 innehåll, som kan beskrivas som mörkare, fastare och mer fettmarmorerat. Kött du inte hittar i butik helt enkelt. 

Alvas Naturbete deltar i utvecklingen av ett nytt jordbruk som motverkar klimatförändring. De sköter markerna utan dieselanvändning och plöjning och jobbar med planerat bete med daglig flytt vilket stimuleras gräset och lagrar in koldioxid i jorden.

Köttet fryses ner direkt efter slakt för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning.

Notera att vissa avvikelser från vikten om 600g kan förekomma, då det inte går att garantera exakt vikt per bit vid styckning. Majoriteten av bitarna väger dock mer än 600g, men inte alla.

Alvas naturbete

Naturligt och omtänksamt - ja här produceras era ägg och er yoghurt på bästa möjliga sätt. Bara några mil utanför Oskarhamn hittar vi Daniel och Johanna med familj som driver gården Alvas Naturbete. En gård som arbetar för att producera bästa möjliga mat på ett sätt som gynnar jordhälsan och binder kol i marken. Att djuren står i fokus är ingen tvekan, här går djuren i det fria, byter ofta betesmarker och får på så sätt i sig bra med näring och mycket D-vitamin. Och ja, det märks även på maten som både smakar bättre och förmodligen har Sveriges gulaste äggula.