Luffarbiff från Alvas Naturbete (ca 500g)

Luffarbiff från Alvas Naturbete (ca 500g)

158 kr
/

Producent: Alvas Naturbete

Luffarbiff är en styckningsdetalj av nötkött som sitter på bogbladet. Luffarbiff är näst efter filén den möraste köttdetaljen på ett djur och passar bra att steka eller grilla.

Korna på Alvas Naturbete är gräsuppfödda och lever dessutom betydligt längre än konventionella djur. Detta skapar ett kött med med naturlig fettsammansättning och högt omega-3 innehåll, som kan beskrivas som mörkare, fastare och mer fettmarmorerat. Kött du inte hittar i butik helt enkelt. 

Alvas Naturbete deltar i utvecklingen av ett nytt jordbruk som motverkar klimatförändring. De sköter markerna utan dieselanvändning och plöjning och jobbar med planerat bete med daglig flytt vilket stimuleras gräset och lagrar in koldioxid i jorden.

Köttet fryses ner direkt efter slakt för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning.

Notera att vissa avvikelser från vikten om 500g kan förekomma, då det inte går att garantera exakt vikt per bit vid styckning. Majoriteten av bitarna väger dock mer än 500g, men inte alla.

Ingredienser:
Nötkött.

För innehållsförteckning och information allergener, kontakta oss via hej@localtaste.se

Alvas naturbete

Naturligt och omtänksamt - ja här produceras era ägg och er yoghurt på bästa möjliga sätt. Bara några mil utanför Oskarhamn hittar vi Daniel och Johanna med familj som driver gården Alvas Naturbete. En gård som arbetar för att producera bästa möjliga mat på ett sätt som gynnar jordhälsan och binder kol i marken. Att djuren står i fokus är ingen tvekan, här går djuren i det fria, byter ofta betesmarker och får på så sätt i sig bra med näring och mycket D-vitamin. Och ja, det märks även på maten som både smakar bättre och förmodligen har Sveriges gulaste äggula.