Slaktarbiff från Mysinge Kött (ca 600g)

Slaktarbiff från Mysinge Kött (ca 600g)

Ordinarie pris179 kr
/

Producent: Mysinge Kött 

Köttet är ekologiskt och kommer från olika gårdar runtom på Öland där korna naturbetar på alvarets örtrika flora, vilket ger köttet en unik karaktär och smak.

Slaktarbiffen, eller njurtappen som den också heter, är köttdetaljen alla grillälskare bör sätta grilltången i! Detaljen är relativt grovfibrig och har en bastant köttsmak som för tankarna till viltkött. Detaljen tvådelas av en sena som går rakt igenom köttet. Du kan välja att tillaga den hel eller skära bort senan och tillaga köttet i två delar. Slaktarbiffen har fått sitt namn eftersom slaktare förr i tiden föredrog just denna detalj.

Köttet fryses ner direkt efter slakt för att bibehålla högsta kvalité, och levereras fryst i vacuumförpackning.

Notera att vissa avvikelser från vikten om 600g kan förekomma, då det inte går att garantera exakt vikt per bit vid styckning. Majoriteten av bitarna väger dock mer än 600g, men inte alla.

Ingredienser:
Nötkött

För innehållsförteckning och information allergener, kontakta oss via hej@localtaste.se

Mysinge Kött

Naturbeteskött från Öland - ja här har vi ekologiskt, smakrikt och omsorgsfullt hängmörat kött som kommer från olika gårdar runtom på Öland där korna naturbetar på alvarets örtrika flora, vilket ger köttet en unik karaktär och smak. Mysinge Kött drivs sedan 14 år tillbaka av Tony och Emanuel som från grunden är lantbrukare. Tillsammans har de byggt ett varumärke som står för hög kvalitet med kött från Öland.