Lågpastöriserad helmjölk EKO 1L
En färsk, rund och naturlig mjölk – lågpastöriserad och tappad direkt på flaska i Solmarka Gårds eget mejeri. Mjölken kommer från gårdens 40 hornbärande kor som får gå tillsammans med sina kalvar dygnet runt i minst tre månader och dia fritt.
Djuren betar gräs och får inget kraftfoder, Bovaer eller andra tillskott. Resultatet är en mjölk med naturlig fetthalt mellan 3,8–4,5 % som bevarar så mycket som möjligt av både näringsämnen och den ursprungliga smaken tack vare den skonsamma lågpastöriseringen.
Solmarka Gård ligger i Vassmolösa utanför Kalmar och har brukats biodynamiskt sedan 1976. Gården är både KRAV- och Demetermärkt, och drivs av Ruth och Botulf i samklang med naturens rytm.
Naturligt och hållbart
Solmarka Gård
Ruth och Botulf driver tillsammans Solmarka Gård utanför Kalmar som omfattar 65 ha åker och 10 ha naturbete. Här odlas enligt biodynamiska principer och Demeters riktlinjer. Vilket innebär att djuren, beteshagar och åkrar bildar en symbios helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Gården är dessutom både ekologisk och kravmärkt och ställer höga krav på djurhänsyn genom hela kedjan.
Plats: Vassmolösa
