Solmarka gård

Biodynamiskt mjöl dinkel fullkorn 2kg EKO

Ordinarie pris 94 kr

Biodynamisk stenmalet mjöl från dinkel som odlas enligt Demeters riktlinjer, vilket innebär att djuren, beteshagar och åkrar bildar en symbios helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.

Dinkel är urmodern till modernt vete och började odlas för 4000 år sedan, en så kallad kultursort. Att baka med kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk. I dinkelmjöl fullkorn finns både grodd och kli kvar, vilket gör mjölet rikt på fiber, fosfor och zink samt B-vitaminerna tiamin och niacin. Dinkelmjöl ger fyllig arom och god smak till bröd och i matlagning.

Till skillnad från siktat mjöl är fullkornsmjöl gjort på hela kornet inklusive skaldelarna. Fullkornsmjöl har ett högre innehåll av kostfibrer som är bra för tarmen och magen, och ger en bättre mättnadskänsla.

Solmarka gård ligger strax söder om Kalmar och här har det odlats biodynamsikt sedan 1976. I dagsläget odlas ett fyrtiotal olika grönsaker på cirka 10 ha.

Mjöl. För innehållsförteckning och information allergener, kontakta oss via hej@localtaste.se.

Biodynamiskt mjöl dinkel fullkorn 2kg EKO
94 kr

Naturligt och hållbart

Solmarka Gård

Ruth och Botulf driver tillsammans Solmarka Gård utanför Kalmar som omfattar 65 ha åker och 10 ha naturbete. Här odlas enligt biodynamiska principer och Demeters riktlinjer. Vilket innebär att djuren, beteshagar och åkrar bildar en symbios helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Gården är dessutom både ekologisk och kravmärkt och ställer höga krav på djurhänsyn genom hela kedjan.

Plats: Vassmolösa

Customer Reviews

Based on 50 reviews
80%
(40)
8%
(4)
10%
(5)
0%
(0)
2%
(1)
N
Nirmala Blom- Adapa
Fräscha o goda

Bästa celery rötter som kag har smakat

J
Jordanos
Bästa mjölk,

smakar riktigt som hemlands mjölk. Det här är äkta mjölk!

M
Maria Rosén
Supergod mjölk!

Jätte god mjölk som bara känns så bra på alla sätt att dricka och ge till mina barn som för övrigt också älskade den 😀

U
Ulrika Fröberg
Superfina och framförallt goda rotsaker

Superfina och framförallt goda rotsaker

J
Julia Juliusson

Mycket god ost !

C
Carina Flodin
Biodynamisk grönsakslåda

Bra grönsaker mycket nöjd

E
Erika Gergely
Mycket goda ägg

Det viktigaste: utan fiskmjöl i hönsfodret och till följd i äggen, mycket bättre för hälsan. Tack! 😊💕

E
Erika Gergely
Fantastisk

Mycket god, krämig och hälsosam.

E
Eva
Gul lök som guld

Små fina gula lökar. Smakar väldigt bra.

A
Anitha Williams Korsgren
Härliga grönsaker

Små goda fina grönsaker,smakade toppen