1/4 gräsbetad ko från Hagshultskossorna
Det här är chansen att köpa vårt mest exklusiva kött till ett ovanligt förmånligt pris. Beställ en halv ko från Hagshultskossorna och få högsta kvalitet till 18 % lägre kilopris än om du köper allt separat. Ett smart val för den riktiga köttälskaren eller för flera hushåll som går ihop.
Priset är 363 kr/kg och en halv ko innebär cirka 42 kg kött. Du betalar 15 246 kr vid beställning och när vi vet den exakta vikten justeras priset innan leverans, antingen via återbetalning eller extrabetalning beroende på vad vikten landar på.
Om köttet
Köttet kommer från pensionerade mjölkkor som fått leva vidare på gräsbete i lugn och ro på Haghultskossornas kopensionat i Skillingaryd. Korna äter enbart gräs och örter – aldrig kraftfoder eller tillskott. Det gör att korna växer långsammare och köttet har betydligt mer fett än vad du är van vid från butik. Det ger en nötfärs med cirka 25 % fetthalt och ädeldetaljer med rik marmorering och ett fett i en vackert gyllengul nyans. Det är näringsrikt med betydligt högre halter av Omega-3 samt fler vitaminer och antioxidanter, och hängmöras i tre veckor för att utveckla sin djupa smakprofil.
En halv ko består ungefär av 50% färs, 6 % grytbitar, 6 % högrevsfärs och resten olika styckdetaljer. Exakta proportioner kan variera något mellan djur.
Anpassa efter dina önskemål
För den riktiga köttfantasten kan vi stycka och hängmöra precis som du vill. Vill du ha extra lång hängmörning? Föredrar du tomahawk eller clubsteak framför entrecôte eller ryggbiff? Kontakta oss i chatten så ser vi till att din beställning blir precis som du önskar.
Beställning och leverans
Efter att du lagt din beställning kontaktar vi dig för att bestämma en leveranstid som passar dig. Föredrar du att prata med oss eller har du frågor innan du beställer? Skriv till oss i chatten så hittar vi en tid att ringas vid. Köttet levereras färskt direkt efter styckning, men eftersom köttet aldrig har varit fryst går det utmärkt att frysa in direkt efter leverans och då håller det bra i frysen i ett år.
Notera att vår medlemsrabatt på 10% dessvärre inte gäller för denna produkt.
Hagshultskossorna
Gräsbetade kvalitetsprodukter från pensionerade mjölkkor
Hagshultskossorna är ett pensionat ditt mjölkkor kommer när de inte längre producerar tillräckligt med mjölk. Här har korna det bra och äter endast gräs, helt utan onaturliga tillskott eller kraftfoder. Det gör att djuren växer långsammare och fettet blir gulare och extra rikt på Omega-3, vitaminer och mineraler.
Genom att ta tillvara pensionerade mjölkkor, främja god djuromsorg och öppna landskap med biologiskt mångfald skapar Hagshultskossorna hållbara och etiska produkter – för dig som verkligen bryr dig om vad du äter.
Plats: Skillingaryd
