Solmarka Gårdsbageri
Ingredienser
Biodynamiskt dinkelknäcke EKO 220g
59 kr
Ett dinkelknäcke bakat förhand på mjöl från egen kvarn tillsammans med havssalt, olivolja, oregano och koriander ger detta bröd en väldigt fin och kryddig karaktär. Knäckebrödet är bakat på rågsurdeg och dinkel.
Biodynamiskt från grunden
Solmarka Gårdsbageri
Solmarka gårdbageri drivs av Marcel några mil söder om Kalmar i Vassmolösa.
Solmarka gårdsbageri maler sitt mjöl på stenkvarn, bakar brödet på surdeg och fokuserar produktionen mot äldre och anrika spannmålssorter. Alla råvaror väljs med omsorg och är ekologiskt och biodynamiskt odlade, bland annat används Emmer, Dinkel och Ölandsvete som grund till knäckebröden.
Plats: Vassmolösa
