993 har sedan länge varit synonym med parmesan av högsta kvalite. Företaget grundades 1929 i den lilla staden Cavola som ligger i Reggio Emilia-bergen i norra Italien.

I denna vackra omgivning av ängar cirka 900 meter över havet strövar gårdens kor som får en naturlig kost helt utan kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Den fina mjölken är grunden till en parmesan av högsta kvalité!

Genom årtionden och generationer har 993 vuxit, förfinat och förbättrat produktionen, samtidigt som dem förblivit rotad i en stark tradition att bevara det naturliga och småskaliga.