Strömbergs bisysslor

Rå ljunghonung 500g

Ordinarie pris 129 kr

Ljunghonung är en kraftfull och smakrik honung med en djup, mörk ton och fyllig karaktär. Den anses vara en hälsohonung tack vare sina naturliga bakteriehämmande egenskaper, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill stärka immunförsvaret eller lindra halsont.

Denna sorthonung innehåller minst 50 % nektar från ljung, men kan även kompletteras med nektar från höstblommande växter som rallarros och kanadensiskt gullris. Under vissa år kan även skogshonung, som kommer från bladlössens söta utsöndringar, ge honungen en extra dimension i smaken.

Honungen skördas i mitten av augusti, då ljungen blommar som bäst. Men ljunghonung är en exklusiv raritet – goda skördar får man endast ungefär vart tredje år, och bara om väderförhållandena är de rätta. En för varm och torr försommar kan leda till att ljungen producerar mindre nektar.

För att bevara alla naturliga smaker och nyttigheter kallslungas honungen och hålls vid en temperatur under 37 grader, vilket gör att dess enzymer och hälsofrämjande egenskaper bevaras.

På varje burk finns en QR-kod som du kan scanna för att se vilken bigård honungen kommer ifrån samt när och var den har slungats – en tydlig koppling mellan produkt och plats.

En honung med karaktär, skapad av naturens egna förutsättningar.


Honung. För innehållsförteckning och information allergener, kontakta oss via hej@localtaste.se.

Rå ljunghonung 500g
129 kr

Äkta honung från Smålands skogar

Strömbergs Bisysslor

I hjärtat av Östra Småland, i Hultsfreds kommun, arbetar Niklas på Strömbergs Bisysslor med att skapa honung som är lika unik som den natur den kommer ifrån. Här, i det vackra mosaiklandskapet av åkrar, betesmarker och djupa granskogar, trivs bina och får tillgång till en rik och varierad flora. Genom att hämta nektar från ljunghedar, vildblommor och blommande träd skapas en honung med djupa och komplexa smaker.

På Strömbergs Bisysslor används Buckfastbin, en lugn och effektiv bidrottning som startar säsongen tidigt på våren och samlar rikligt med honung. För att bevara honungens unika karaktär skattas den bigård för bigård, vilket ger en naturlig mångfald i smak och doft. Efter skattning slungas honungen samma dag, vilket garanterar en skonsam hantering och bibehållna naturliga egenskaper.

Under hela processen hålls temperaturen nära 30 grader, vilket är snäppet under bikupans naturliga temperatur på 35 grader. Detta gör att honungen behåller sina nyttigheter, såsom enzymer och mjölksyrebakterier, som annars kan gå förlorade vid höga temperaturer. Om du någonsin ser små svarta fläckar i honungen så är det troligen spår av propolis eller pollen, naturliga ingredienser som bidrar till honungens hälsoeffekter.

Strömbergs Bisysslor handlar om mer än bara honung – det är ett hållbart hantverk där binas och naturens villkor får styra. Resultatet? En lokalproducerad och smakrik honung, perfekt för den som uppskattar äkta råvaror och naturens eget söta guld.

Plats: Hultsfred

Customer Reviews

Based on 16 reviews
94%
(15)
0%
(0)
6%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
H
H.W.
Honung som bara är en njutning.

Smakar verkligen som äkta honung ska smaka

M
Maria
Utsökt honung!

Fantastiskt god honung med perfekt konsistens. Rekommenderar starkt!

A
Anonym
Perfekt

Det är den produkten jag ville köpa.
Utsökt

B
Barbro Klaesson Sparr

God smak dock något lös i konsistensen

J
Johan Lundin
Fantastisk ljunghonung 👍

Kvalitetshonung och trevligt bemötande 👍

H
Hanan
Otrolig gott

Den här honungen från Strömbergs Bisysslor är något alldeles extra. Den har en fyllig, naturlig smak som verkligen speglar den vackra natur den kommer ifrån. Min son älskar den – han vill ha den på allt och han kan äta den bara så som den är. Det känns fint att ge honom något som både är gott och gjort med omsorg för bina och miljön. En riktig favorit i vårt hem!

A
Adilja
Den gör mig lycklig ❤️

Väldigt god, len och smakrik! Så glad att jag testade den . Kommer bli min nya favorit.

R
Robin
Smakrik rå ljunghonung

Väldigt god och smakrik ljunghonung.

A
Annette
Äkta honung ✨

Smakrik honung!

T
Tony Wendel
Kanon!

Honungen är len och smakar bra! Bra pris för ljunghonung också! En av nyttigaste varianterna av honung som finns :)